Salade d'agrumes et Friseline
(4 pers.)

Ingrédients

  • 6 Friseline®
  • 12 fines tranches de Jambon cru (Bayonne ou Parme)
  • 3 oranges
  • 3 pamplemousses
  • 40 gr de noisettes
  • 10 cl d'huile de noisette
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Sel et poivre

Recette

Pour la vinaigrette au jus d'agrumes

  1. Pressez une orange et un pamplemousse.
  2. Mélangez à la moutarde, salez, poivrez, ajoutez l'huile de noisette en filet.
  3. Réservez

 

Pour les quartiers d'agrumes

  1. Pelez à vif les deux oranges et les deux pamplemousses restants, prélevez des segments.
  2. Réservez.

 

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