Verrine poitrine fumée et Friseline
(4 pers.)

Ingrédients

  • 3 Friseline
  • Croûtons dorés
  • 18 fines tranches de poitrine fumée
  • 100 gr de mascarpone
  • 1/4 l de crème liquide
  • 1 CS de moutarde forte
  • Ciboulette
  • Sel, poivre

Recette

Pour la poitrine fumée

  1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
  2. Disposez les tranches de poitrine entre deux feuilles de papier cuisson.
  3. Faites cuire 9 minutes.
  4. Emincez la poitrine. Réservez.

Crème moutardée

  1. Fouettez la crème liquide, puis ajoutez-y la moutarde et le mascarpone.
  2. Salez, poivrez.

Montage de la verrine

  1. Coupez la Friseline en petits morceaux.
  2. Garnir le fond de la verrine de crème moutardée, recouvrir de poitrine émincée et terminez par les petits morceaux de Friseline.
  3. Ajoutez quelques croûtons et de la ciboulette ciselée.
  4. Servir bien frais.

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