Cake à la Friseline, comté et pistaches
(8 pers.)

Ingrédients

  • 3 Friseline
  • 3 œufs
  • 250 gr de lardons
  • 175 gr de farine
  • 1 cuill. à café de levure chimique
  • Huile d'olive
  • 10 cl de lait
  • 160 gr de comté
  • 80 gr de pistaches
  • Sel, poivre

Recette

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180 °C.
  2. Emincez la Friseline et faites-la revenir à l'huile d'olive.
  3. Assaisonnez puis réservez.
  4. Faites cuire les lardons, puis réservez.
  5. Mélangez les œufs, la farine, le lait, la levure et 5 cl d'huile d'olive.
  6. Salez, poivrez.
  7. Coupez le comté en dés et concassez les pistaches.
  8. Ajoutez-les ainsi que la Friseline et les lardons. Mélangez bien.
  9. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
  10. Cuire au four 40 minutes à 180 °C.


Pour plus de croquant, doublez la quantité de pistaches. Dégustez tiède ou froid !

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